Wiesbaden - Nur  noch wenige Tage, dann ist er eröffnet: Der neue Kochsalon des Event-Catering-Spezialisten Michael Balzer. Schon am morgigen Freitag fällt der Startschuss für das neue außergewöhnliche Restaurant in der Wiesbadener Sonnenberger Strasse 82. Extravagant untergebracht  in einem historischen Kellergewölbe finden sich die Gäste inmitten eines stimmungsvollen und vor allem atemberaubenden Ambientes wieder. Die Küche steht dabei offen und einsehbar im Zentrum der alles in allem liebevoll mit dem Blick fürs Detail eingerichteten Location, die die Gäste im Stile der internationalen Gastlichkeit künftig jeden Freitag und Samstag willkommen heißen wird.

"Mit dem Kochsalon reiht sich eine weitere Top-Location in unser umfangreiches Portfolio ein. Sein einzigartiges Konzept bestehend aus unter anderem ständig wechselnden kulinarischen Hochgenüssen sowie sein Ambiente wird das Essengehen in Wiesbaden vollkommen neu definieren", zeigt sich Michael Balzer überzeugt von seinem neuen Restaurant der gehobenen Klasse. Besonders erwähnenswert: Die Gäste sind in Balzers neuem Kochsalon nicht nur auf die passive Rolle des Genießers beschränkt, sondern können auf Wunsch auch selbst Löffel und Kelle in die Hand nehmen und zusammen mit seinen Köchen ihr eigenes Wunschgericht professionell zubereiten. "Mit unserem Kochsalon lassen wir keine Wünsche offen. Der Gast trifft die Entscheidungen", macht der Event-Caterer deutlich. 

Zur Eröffnung des Salons warten Balzer und sein Team mit zahlreichen mediterranen Überraschungen auf: Eine Karte voller Variationen mit Leckerbissen aus zahlreichen beliebten Mittelmeerregionen wird demnach die Gäste der ersten Stunde in Urlaubsstimmung versetzen. Die Botschaft des Premieren-Abends: Essengehen in Wiesbaden wird jetzt anders, und zwar jedes Wochenende aufs Neue!

Reservierungen werden sowohl telefonisch 06 11 / 3 41 72 - 26 als auch per E-Mail KS@Michael-Balzer.com entgegen genommen. Weitere Informationen finden sich unter www.michael-balzer.com.
 
 
 
Über Michael Balzer

Der Restaurantfachmann und Catering-Spezialist Michael Balzer begann seine Karriere im Steigenberger Konzern. Im April 1996 wechselte er zu Kofler & Company GmbH in Frankfurt als Betriebsleiter Catering. 1998 baute Michael Balzer im Hotel Intercontinental in Frankfurt die Catering-Abteilung, bekannt unter „Catering's Best“ zu einem Konkurrenzunternehmen im Event-Catering auf.

Ende 1999 machte sich Michael Balzer als Mitgesellschafter der Firma MBA in Frankfurt selbständig. Anfang 2002 stieg er aus. Er gründete im März 2002 seine eigene Firma „Michael Balzer GmbH“ und pachtete das Restaurant „Balzer's Schlosskeller“ im Schloss Reinhartshausen sowie den Gutsausschank des dortigen Weingutes.

Im Juni 2004 wechselte das Team aus dem Schlosskeller in das von ihm neu eröffnete Gourmet Restaurant „Prinzess' von Erbach“ (steht seit Juni 2005 wieder unter Hotelregie). Die damalige Gutsschänke heißt heute „Schloss Schänke“. Seit Mai 2004 unterhält Michael Balzer ein Verkaufsbüro für das Catering sowie für das Private Dining in Wiesbaden, wo seine Catering-Konzepte ausgearbeitet werden. Diese umfassen alles, was eine gelungene Feier ausmacht: Eine Mischung aus Catering, Event-Management und der passenden Location.

Internet: www.michael-balzer.com  


Presse-Kontakt:

Herr René Zoch
Tel.: 030 / 275 722 69
E-Mail: zoch@presse-desk.com

Michael Balzer GmbH
Im Schloss Reinhartshausen
Hauptstraße 41
D-65346 Eltville-Erbach

Tel.: 0 61 23 / 79 33 80
Fax: 0 61 23 / 79 33 82
E-Mail: office@michael-balzer.com
Internet: www.michael-balzer.com




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