Wiesbaden - Die Michael Balzer GmbH bleibt weiter auf der Überholspur. Wie kaum ein anderer Catering-Anbieter profitiert das in Wiesbaden ansässige Unternehmen von dem Boom in der Branche. Immer mehr Firmen und Privatpersonen greifen auf die gastronomischen Dienste des Speise-Lieferanten zurück. Ob Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten, kulturelle Veranstaltungen, Vorstandsmeetings oder die Verpflegung von Unternehmensbelegschaften - das Catering-Team von Michael Balzer bedient die ganze Event-Palette und kann sich über volle Auftragsbücher freuen.
 
Vor allem durch die Qualität der Speisen und durch spektakuläre, aufwendig inszenierte Tischpräsentationen hat der Catering-Experte Michael Balzer von sich reden gemacht. „Wir bieten aber nicht nur qualitativ wesentlich mehr als ein herkömmlicher Party-Service, sondern verbinden unsere Arbeit auch mit einem kulturellen, unterhaltungstechnischen Anspruch“, erklärt Michael Balzer, der sich samt Team auch durchaus als Künstler versteht.
 
Um diesen Anspruch weiter zu untermauern, hat sich sein Unternehmen mit weiteren Fachkräften verstärkt. So konnte das Catering-Team um Michael Balzer mit René Huhle einen erfahrenen Koch hinzugewinnen. Huhle stellte sein Können schon in vielen Jahren bei Kofler und später beim Frankfurter Delikatessenspezialisten Plöger unter Beweis. Bereits seit 1999 ist der Koch – nach Stationen in verschiedenen Restaurants – im Event-Catering tätig. Der 36-Jährige genießt es vor allem, wenn sich seine Gäste von einer kreativen Küche ohne Tabus begeistern lassen.
 
Ebenfalls neu im Team ist Katrin Stärk, die künftig als Verkaufsleiterin für den weiteren unternehmerischen Erfolg der Michael Balzer GmbH verantwortlich zeichnen wird. Nach einigen Jahren in der Sternegastronomie begann Stärk ihre Catering-Laufbahn beim Käfer Party Service. Zuletzt war sie dort in Düsseldorf vorwiegend für Groß- und Auslandsveranstaltungen zuständig. „Ich freue mich sehr, dass wir mit dem Trendsetter René Huhle und der Event-Spezialistin Katrin Stärk zwei weitere sehr erfahrene und qualifizierte Kräfte gewinnen konnten. Damit bauen wir unsere Kompetenz im Event-Catering weiter aus“, so Balzer abschließend.
 
Weitere Informationen im Internet unter www.michael-balzer.com  
 
 
 
Über Michael Balzer

Der Restaurantfachmann und Catering-Spezialist Michael Balzer begann seine Karriere im Steigenberger Konzern. Im April 1996 wechselte er zu Kofler & Company GmbH in Frankfurt als Betriebsleiter Catering. 1998 baute Michael Balzer im Hotel Intercontinental in Frankfurt die Catering-Abteilung, bekannt unter „Catering's Best“ zu einem Konkurrenzunternehmen im Event-Catering auf.

Ende 1999 machte sich Michael Balzer als Mitgesellschafter der Firma MBA in Frankfurt selbständig. Anfang 2002 stieg er aus. Er gründete im März 2002 seine eigene Firma „Michael Balzer GmbH“ und pachtete das Restaurant „Balzer's Schlosskeller“ im Schloss Reinhartshausen sowie den Gutsausschank des dortigen Weingutes.

Im Juni 2004 wechselte das Team aus dem Schlosskeller in das von ihm neu eröffnete Gourmet Restaurant „Prinzess' von Erbach“ (steht seit Juni 2005 wieder unter Hotelregie). Die damalige Gutsschänke heißt heute „Schloss Schänke“. Seit Mai 2004 unterhält Michael Balzer ein Verkaufsbüro für das Catering sowie für das Private Dining in Wiesbaden, wo seine Catering-Konzepte ausgearbeitet werden. Diese umfassen alles, was eine gelungene Feier ausmacht: Eine Mischung aus Catering, Event-Management und der passenden Location.
 
Internet: www.michael-balzer.com


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Internet: www.michael-balzer.com




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