Ottenstein - Ziegenfrischkäseprodukte aus dem Hause Petri Feinkost GmbH & Co KG erfreuen sich immer größerer Beliebtheit! Unter den Markennamen Crementell und Chevrotele bietet das Unternehmen verschiedene Ziegenfrischkäse-Spezialitäten an, die aus 100% Ziegenmilch hergestellt werden.

Ziegenfrischkäseprodukte sind ideal für Kuhmilchallergiker, da sie ausschließlich aus Ziegenmilch hergestellt werden und daher einen niedrigeren Gehalt an Milcheiweiß (Kasein) haben. Kasein ist ein Auslöser für die Allergie gegen Kuhmilch. Darüber hinaus ist Ziegenmilch gegenüber Kuhmilch allgemein besser verdaulich. Die Ziegenmilch enthält im Vergleich zur Kuhmilch mehr kurz- und mittelkettige Fettsäuren, die vom Körper leichter umgesetzt werden können.

Aufgrund des großen Erfolgs der Ziegenfrischkäseprodukte hat die Firma Petri Feinkost GmbH & Co KG eine weitere Chevrotele Ziegenrolle auf den Markt gebracht. Die Sorte Ziegenrolle Honig verbindet den milden Ziegenfrischkäsegeschmack und die feine Süße des Honigs.


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